2025年了坚果炒货生意还能做吗？

如果你正考虑在2025年进入或继续深耕坚果炒货行业，现在确实是一个值得认真评估的关键时点。结合当前行业趋势、消费形态变化和渠道格局，我对这个行业的可行性做了系统梳理，从五个核心维度帮你判断是否值得投入，以及如何优化经营策略：

📈 一、市场规模与增长潜力

1. 持续增长的基本面
   坚果炒货目前是休闲食品第二大品类（占18%），2020年规模1415亿元，预计2025年将突破2173亿元（年增速约9%），部分预测甚至达2533亿。行业整体仍处于扩张阶段，尤其低线城市的消费潜力正在释放（五线城市TGI指数较高）。

2. 健康需求驱动升级
   消费者从“吃饱吃好”转向“吃得健康”，坚果因富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，被列为B级健康食品，这一认知正推动中高端坚果礼盒、功能性坚果（如益生菌坚果）需求增长。

🧑 二、消费趋势变化：年轻化与场景多元化

1. 年轻消费者主导市场
   18-34岁人群占消费群体的66%，其中25-34岁为核心（45%）。这类人群偏好便捷小包装、口味创新（如焦糖瓜子）和跨界产品（坚果麦片、坚果奶）。

2. 消费场景延伸
   除传统零食场景外，“餐佐坚果”成为新增长点（如卤花生、小虾花生），消费增速近100%。礼品市场（礼盒占比提升）和办公场景也贡献增量。

📱 三、渠道变革：直播主导，但需精细化运营

1. 直播电商成核心渠道
   在抖音等平台，直播带货占销售额60%以上，达人合作号贡献57%的销量。但流量集中于头部达人，新品牌需通过中腰部达人+自播突围（自营号占比仅28%，有提升空间）。

2. 线上线下融合必要性
   纯线上品牌面临瓶颈（如三只松鼠曾因线上流量成本高、线下价格冲突导致加盟店关闭）。洽洽等成功品牌均通过“线上引流+线下百万终端”实现全渠道覆盖。

⚔️ 四、竞争格局：分散市场中寻找差异化

1. 头部品牌集中度低
   行业CR5仅8.5%（三只松鼠3.43%、洽洽3.32%，大量中小品牌仍有机会。但需避开红海品类（如瓜子、混合坚果增长乏力），聚焦高增长细分品类（松子、坚果礼盒增速快）。

2. 产品创新是关键

• 差异化定位：针对女性、中老年开发低糖/高钙产品，或区域特色坚果（如新疆核桃）；

• 解决痛点：消费者对做工、质量、份量投诉较多，强化品控可建立口碑；

• 价格策略：高价位（≥5000元礼盒）和低价位（<50元小包）增长显著，中端区间（50-100元）萎缩。

⚠️ 五、风险与挑战

1. 同质化竞争：传统品类增长疲软，需持续迭代产品（如洽洽推出焦糖瓜子、每日坚果）。

2. 供应链管理：原料产地分散（如碧根果依赖进口），品质稳定性要求高。

3. 渠道成本上升：直播依赖头部达人导致佣金高，需培养自播能力。

💎 结论：2025年仍可入场，但策略需升级

• ✅ 适合进入的情况：

• 聚焦细分市场（如老年健康坚果、佐餐坚果）；

• 布局直播电商（尤其是区域达人合作）+ 社区团购等轻量线下渠道；

• 强化供应链品控，解决消费者对质量的顾虑。

• ❌ 需谨慎的情况：

• 盲目投入同质化品类（如普通瓜子、混合坚果）；

• 过度依赖单一线上平台；

• 忽视价格策略与成本控制。

综合来看，坚果炒货行业仍有增长红利，但需从“流量驱动”转向“产品+渠道双驱动”。新入局者可借细分创新避开巨头优势领域，而现有业者应优化全渠道布局与供应链效率，方能在竞争中持续获益。