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不知道怎么选生板栗？我来告诉你。

作者：admin01 来源：本站时间：2023-01-27 10:09:19 浏览量：264

如果对街头糖炒板栗不放心，不妨买生的板栗回家自己煮。以下是挑选生板栗的几个小建议：

1.看颜色：那些颜色太深、表面光亮亮的可能是陈年的板栗，而颜色浅一点，表面像覆盖了一层薄粉不太光泽的才是新的板栗。
2.看绒毛：陈年板栗尾部的绒毛一般比较少，而新的板栗一般绒毛较多，因此要尽量选择尾部绒毛多的。
3.看个头：挑选板栗时不要一味相信个头大，因为有些个头大的板栗反而水分多，甜味低。
4.看形状：由于板栗在树上是好几个在一起被外壳包住，靠近外壳的板栗会有一面是圆的，而夹在中间的两面都平，受日照原因，靠近外壳的会更甜一些，因此，选择一面圆一面平的板栗的会比两面都平的板栗更甜。

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