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怎样才能炒出口感香酥脆的黄豆呢?

作者:18939103955 来源:本站 时间:2021-01-20 09:36:30 浏览量:229

 黄豆是一种虽然非常常见却富含丰富营养的食物,很多人都喜欢吃炒黄豆,那么黄豆怎么炒又脆又好吃呢?一起了解一下。

  黄豆有植物牛奶之称,黄豆味甘、性平,归脾、胃、大肠经。有宽中导滞,健脾利水,解毒消肿的功效。

  现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。

        因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品、黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

  要想把黄豆炒得酥脆还是需要一些技巧哦,最关键的是黄豆的泡制工艺,那么一起来看。

炒豆机.jpg

把黄豆浸泡一晚,再平铺晾晒,这样炒出的黄豆会酥脆。具体做法如下:

1、先把黄豆洗净。


2、然后用水浸泡一晚上。


3、放到盖垫上晾一晚上。


4、锅里加盐,放入黄豆翻炒。


5、用小火慢炒,炒到金黄色。


多功能炒货机.jpg