多味瓜子工厂标准化加工流程-公司新闻-炒货机_电磁炒货机_炒药机_炒瓜子机_自动炒货机_炒板栗机

工厂多味瓜子生产分为原料预处理、蒸煮入味、烘干脱水、冷却筛选、拌料增香、分装入库六大工序，全程流水线作业，适配规模化量产。

第一步原料筛选清理。收购生葵花籽送入风选机，吹走瘪籽、灰尘、秸秆，再经比重筛选机分离空壳、石子，人工挑拣霉变、虫蛀瓜子，保证原料合格率。

第二步蒸煮入味。筛选后的瓜子倒入恒温蒸煮锅，按风味配比加入盐、八角、桂皮、甘草、奶油、焦糖等调味底料，持续焖煮 60-90 分钟，使调味渗入果仁，完成基础入味。

第三步低温烘干。煮好的瓜子沥干卤水，平铺网带式烘干机，控制 60-75℃低温分段烘干，缓慢脱去表层水分，防止瓜子焦糊、发苦，烘干后水分控制在 8% 以内。

第四步冷却、抛光、二次分选。热瓜子输送至风冷摊凉线完全降温，滚筒抛光去除表面碎渣；再经色选机剔除发黑、花斑残籽，保障外观统一。

第五步拌料增香。根据多味、五香、奶香等不同品类，在滚筒拌料机内均匀喷洒食用香精、甜味剂、酥松油脂，搅拌 3-5 分钟，提升口感层次。

最后自动分装成品。合格瓜子输送至全自动包装机，定量封装成袋装、罐装产品，喷码生产日期，装箱检验，抽检合格后入库仓储等待出货。

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